シュクメルリ♡とイタリア野菜の王様との出逢い♡

10:00～19:00月曜定休かほくらしの1階は、「かほくセレクトショップ 雛音（ひなの）」として、産地直送・四季折々のフルーツや野菜、こだわりのお米や地酒、ファンの多い肉そば、スリッパなど、河北町の自慢の品々を販売しています。スタッフが生産者のこだわり、特産品が生まれた背景などご紹介しますので、何なりとお尋ねください。ここでは、いくつかおススメの商品をご紹介します。素朴でありながら一度食べるとまた食べたくなる、長い間地元の人々に愛され続けてきた故郷の味です。河北町の郷土食である冷たい肉そばは、コシの強い田舎そばに甘じょっぱいタレをかけ、親鶏のチャーシューと小口に刻んだネギを載せた独特のそば。そばの上には、コリコリとした食感がくせになる「親鳥」と小口切りの「ねぎ」がのるシンプルかつ奥深いそばです。河北町の気候を生かして育てたイタリア野菜は一流のイタリアンシェフからも絶賛いただいています。内陸地方に位置する河北町は年間を通じて寒暖の差が激しく、夏は湿気が多く冬は糖分を蓄えることから、瑞々しい味の濃い多種多様な農産物が育ちます。今では、年間60種類のイタリア野菜を育てており、都内の有名イタリア料理店や百貨店などを中心に販売しております。「グッドデザイン賞」、「やまがたエクセレントデザイン賞」を受賞した逸品。河北町はスリッパの生産量全国一を誇り、家庭用の実用品から有名デザイナーが手がけるブランド品まで、どんな方にもご満足いただける多種多様なスリッパを開発・生産しています。生後1000日という長い時間をかけて大切に育てた雌牛は比類なき特別な味わいです。牛、血統、餌にこだわり、全国各地の子牛市場を回り選び抜いた雌牛だけを、限りない愛情とたくさんの手間隙をかけ、寒暖差が厳しい河北町内の自社牧場で長い期間大切に育てた安心・安全な自慢のブランド牛です。山形県を代表する最上川と寒河江川の清流に恵まれた河北町に、新しいお米のブランドが誕生しました。ギリシャ神話の川の神、イーナコスを山形弁風にアレンジしたその名も 「いいなこっす」。全国的に有名な米品種「はえぬき」を清流で知られる寒河江川から引いた水で育てた甘みとさっぱりとした食味が特徴のお米です。TEL 03-5779-4045FAX 03-5779-4046〒154-0024東京都世田谷区三軒茶屋2丁目12-10info@kahoku